チンゲンサイと豚肉のあんかけ毎日　リゲル

チンゲンサイと豚肉のあんかけ

2006年10月25日

カテゴリー追加してみました・・・

「aopu家の晩御飯」

いつもリゲルの話だったり、手作りの話だったり・・・ごちゃまぜ！！

ご飯だけ別のカテゴリーにしてみました・・・

ってのも自分で「この晩御飯、ブログに載せたことあったっけ？？」とわからなくなってしまいました・・・

でも自分のブログながらきちんと整理されてないのでみつけられない！！
これではダメです・・・

ちょっとはキチンとしよう！！

じゃがいもサラダをたっぷり作りすぎた為、昨日もサラダ・・・

あんかけ・・・あっつあつで美味しくいただきました！！

作り方・・・って言っても超適当の、超簡単なレシピですが・・・

続きをどうぞ♪

[材料]
薄切り豚肉・・・１００グラム
しょうがのみじんぎり・・・うちはしょうが好きなのでかなり大量
鶏ガラスープの素・・・小さじ１
塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

[作り方]
チンゲンサイは根元を切り洗って、葉と茎に分ける
茎は２センチくらいに切る
豚肉は幅１センチくらいに切り塩、こしょう少々をもみ込む

鶏がらスープの素小さじ１を湯２００ＣＣに加えて溶かす
水溶き片栗粉を用意しておく

フライパンに油を入れしょうがのみじん切りを炒める
豚肉を加え肉の色が変わるまで炒める

チンゲンサイの茎と塩少々を加えて炒め、油が回ったらスープを入れて
１～２分煮込む

チンゲンサイの葉を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

器にご飯を盛りかける